Quelles plantes et quels arbres protéger en arrière-saison ?
Guide complet pour anticiper le froid, l’humidité et les premiers gels
L’arrière-saison (septembre → novembre) marque une période charnière : les températures chutent, l’humidité augmente, les nuits deviennent plus longues et les premiers gels peuvent surprendre. Pour un jardin sec ou méditerranéen, certaines plantes sont particulièrement sensibles et nécessitent une protection adaptée
1. Les plantes les plus sensibles à protéger
A. Plantes méditerranéennes et xérophytes sensibles au froid
- Agaves sensibles (americana variegata, attenuata)
- Aloès (aloe vera, aloe arborescens)
- Dasylirion jeunes sujets
- Nolina et Beaucarnea
- Euphorbes xérophytes (Euphorbia ingens, etc.)
B. Arbres et arbustes méditerranéens
- Oliviers jeunes (moins de 5 ans)
- Lauriers roses
- Citrus (orangers, citronniers, kumquats)
- Mimosa (Acacia dealbata et dérivés)
- Callistemon (Rince-bouteille)
- Grevillea
- Albizia jeunes
Leur bois n’est pas encore assez durci pour résister aux premières gelées
Ces arbres peuvent supporter le froid en hiver, mais pas le gel au moment de la floraison (février–avril).
• Abricotier
Très sensible : floraison tôt → gros risques de perte de fruits.
• Pêcher & Nectarine
La fleur gèle facilement à –1°C.
• Amandier
Rustique sur le bois, mais floraison ultra précoce, donc très exposé.
• Prunus décoratifs ou fruitiers (Reine-Claude, quetsche)
Certaines variétés fleurissent tôt et sont touchées par les gelées blanches
C. Plantes exotiques ou frileuses
- Bougainvillier
- Strelitzia (Oiseau de paradis)
- Brugmansia
- Bananiers (Musa basjoo = rustique, les autres = sensibles)
➡️ Ces plantes souffrent dès +3/+5 °C
D. Graminées sensibles
Certaines graminées de jardins secs demandent une protection minimale :
- Pennisetum setaceum ‘Rubrum’ (non rustique)
- Muhlenbergia capillaris (rustique mais jeune plant = fragile)
- Cortaderia selloana jeunes
➡️ Le cœur de la touffe doit rester sec.
2. Méthodes de protection efficaces en arrière-saison
A. Le paillage (indispensable )
Idéal pour : jeunes arbres, arbustes méditerranéens, graminées.
Matériaux à privilégier
Pouzzolane (parfaite pour jardins secs, garde le sol drainant)
Copeaux de bois
Paille sèche
Feuilles mortes sèches
Pourquoi?
- Garde les racines hors gel
- Limite l’humidité excessive
- Stabilise la température du sol
Mettre 5 à 10 cm d’épaisseur au pied des sujets sensibles.
B. Protection aérienne : voile d’hivernage
Pour plantes frileuses ou arbres jeunes.
Idéal pour oliviers jeunes, lauriers roses, citrus, callistemon.
C. Couvertures rigides
Pour cactées sensibles, agaves, aloès.
Cloche transparente
Petit toit anti-pluie (plexiglas, tuiles canal)
Mini-abri en bois
Le froid sec est souvent tolérable, mais l’humidité est fatale.
A. Le paillage (indispensable )
Idéal pour : jeunes arbres, arbustes méditerranéens, graminées.
Matériaux à privilégier
Pouzzolane (parfaite pour jardins secs, garde le sol drainant)
Copeaux de bois
Paille sèche
Feuilles mortes sèches
Pourquoi ?
Garde les racines hors gel
Limite l’humidité excessive
Stabilise la température du sol
Mettre 5 à 10 cm d’épaisseur au pied des sujets sensibles.
B. Protection aérienne : voile d’hivernage
Pour plantes frileuses ou arbres jeunes.
Idéal pour oliviers jeunes, lauriers roses, citrus, callistemon.
C. Couvertures rigides
Pour cactées sensibles, agaves, aloès.
Cloche transparente
Petit toit anti-pluie (plexiglas, tuiles canal)
Mini-abri en bois
Le froid sec est souvent tolérable, mais l’humidité est fatale.
E. Taille préventive
- Éviter les tailles sévères en arrière-saison.
- Préférer une taille de nettoyage légère :
- Retirer les fleurs fanées
- Supprimer les tiges sèches
- Aérer la structure
Ne jamais tailler sévèrement : cela stimule une repousse tendre très sensible au gel.
F. Déplacement en intérieur (pour les pots)
Pour les plantes en bac :
Citrus
Bougainvillier
Strelitzia
Aloès, agaves sensibles
Plantes grasses gélives
Les rentrer avant les nuits à < 5 °C.
Quand commencer la protection ?
- Mi-octobre : paillage + protection contre la pluie pour les xérophytes
- Fin octobre – début novembre : voile d’hivernage pour les frileuses
- Premiers signes de gel : double protection + rentrer les pots
En région toulousaine :
- Les premières gelées arrivent généralement entre 5 et 20 novembre
Conclusion :
Protéger en arrière-saison, c’est surtout :
Éviter l’humidité froide sur les plantes xérophytes.
Protéger les racines et jeunes troncs des arbres méditerranéens.
Mettre à l’abri les espèces exotiques dès les températures < 5 °C.
Adapter la protection en fonction de l’âge du sujet